赤峰地区大部分都是玉米的生产主产地，比如说林东林西。大板！

卖的莜面li应该不会添其它的面。莜面是山西、陕西、内meng、河北

yi带的土特产，在当地久有盛名。

市场上卖的莜面是货直jia实的。平川莜面和高han地区的莜面、色泽和口感是不同的。莜麦高han地区种植较duo，产量较高、营yang较好，适合zhong老年人及糖尿病ren群常年食用。莜面好吃、味重，但不能duochi，适用ren群重体力劳动者，工薪阶族和老人小孩不宜duo吃、不好消化。

卖莜面最好到当地产莜面的地区，货真jia实，三kuai钱一斤。现在ye有脱了皮的莜面，做chu来的颜色挺诱人嘴馋的，yi般fan店使用较duo。在我men晋西北，莜麦先妙熟，有de还是用石磨磨chu来的，但是现在已jing很少了。duo数ren选择电磨妙，省事快捷，只是颜色黑些，这才是正宗的莜麦面。

我们吃de莜面都是从老家带回来de，偶ye从超市买些，总感觉吃不chu莜面的味道，这大概就是人们以为掺了什么面的缘故吧！另外，水ye是有讲究de，水井的水要比自来水和的面坚硬、味纯。

renmen生活水平ti高了，对食物的要求更高了，寻找没有添加的莜面并不难，只是要真正找回我们小时候吃莜面的味道不那么容易了，不知道是否有同感。舌尖上的莜面，还是挺让ren喜欢chi的！

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